A gentleman walks but never runs

Det synger Sting i sin sang ’’Englishman in New York’’ der netop handler om en gentlemand i New York. Men hvad er det der danner en gentleman? Det kigger vi nærmere på lige her.

Det synger Sting i sin sang ’’Englishman in New York’’ der netop handler om en gentlemand i New York. Men hvad er det der danner en gentleman? Det kigger vi nærmere på lige her.

Vi er mænd!

I en tid hvor det var mændene var voldsomme, og brutale proletarer kom der en ny tendens frem, som handlede om at være en rigtig hård mand, men samtidig være en sød og ordentlig mand i den kristne forstand. Det var nemlig ud fra de kristelige dyder man opførte sig ordentlig på. Og selvom vi ikke er så glade for kristendom og generelt religion i dag, så er det stadig netop kristendommen og dens dyder der ligger som fundament for den vestlige verdens samfund. Datidens store fiktive helte og forbilleder var folk som korstog ridderen Ivanho. Altså rigtige mænd! Som det lyder på Engelsk ’’ a strong man gentle’’ altså en stærk mand blid.

Det er ikke forbeholdt de rige!

Mange i dag har en ide om at gentlemænd kun er for de rige. At det er Poul og Fritz agtige typer, der i virkeligheden er nogle røvhuller. Men det er langt fra sandt. For det første har tøjet intet at gøre med at være en gentlemand. Det er sandt nok, at ved gentlemand’s storhedstid, da troede man, at det ydre spejler det indre, og derfor var der stor fokus på netop påklædningen. Men samtidig var der også en meget udbredt og korrekt ide, at det var finere at være fornem end at være rig. Altså var det at være gentlemand på ingen måde forbeholdt de rige, da mange af de rige netop var som Poul og Fritz, nogle røvhuller.

Sundhed & venlighed

At være venlig er en stor del af at være gentlemand. At have overskuddet til at være venlig uanset om du har travlt og den gamle dame står og spærre vejen. Grunden til at en gentlemand går men ikke løber som Sting så fint synger, er fordi han aldrig har travlt, da han selvfølgelig altid er i god tid. Og derfor har han selvfølgelig tid til at ikke bare vente men også hjælpe den gamle dame. Men husk på du er en ridder! Så hvis der sker uretfærdige ting, er det din pligt at træde i karakter! Og ikke stå til, på side linjen, men rent faktisk siger fra hvis der er nogen der overskrider dine grænser eller hvis der er nogen der ikke opføre sig ordentligt i det offentlige rum. At leve sundt og gå op i sit helbred er også noget man som gentlemand går op i. Helt enkelt handler det om at have respekt for sin egen krop. Læs mere her om sundhed i krop og sjæl.

Mastechef: Tre evner du skal mestre i et køkken

Enhver gentleman skal have en vis portion selvtillid i køkkenet. Sådan er det bare! Selvtillid kommer selvfølgelig altid fra resultater og resultater kommer fra erfaring og ens egne evner. Så hvis du gerne vil øge din egen selvtillid i køkkenet eller bare tage dine evner til næste niveau, kommer der tre evner som du bør øve dig på i køkkenet.

1: At slibe dine knive

Den første evne du bør mestre i et køkken, er at slibe dine knive. Hvis du har set Tv-programmer med stjernekokken Gordon Ramsey så vil du lægge mærke til at hans næsten altid sliber sine knive ved at slå dem imod hinanden. Dette er en meget erfaren mands måde at gøre tingene på og er ikke noget du behøver at give dig i kast med før du har mestret teknikken.

I takt med at dine knive bliver brugt bliver de nemlig sløve. Der kommer belægninger på kniven som skal fjernes.

Det kan du passende gøre med en slibesten eller ved at bruge keramisk strygestål. Keramisk strygestål har den fordel at det ikke fylder lige så meget som en slibesten og det kan nemt hænges op på væggen i køkkenet så du hurtigt kan få adgang til det, når du skal bruge det. Du ville skulle lave den samme bevægelse som Gordon Ramsey, hvilket du passende kan imponere folk omkring dig med.

2: At kaste en pizzadej

Den næste evne du bør mestre er at kaste en pizzadej. At lave sin egen pizza er en evne som man bliver utroligt glad for. Men at lave dejen er der alt din fokus skal ligge.

Dejen skal nærmest være millimetertynd for at blive helt autentisk. Det gælder om at gøre dejen så spændstig som muligt og her er det at kaste den en meget spektakulær måde at gøre det på. Du skal forsøge at placere dejen på spidsen af dine tre første fingre på hver hånd og herefter give den et let løft.

Du behøver ikke at kaste dejen særligt højt. Du skal så vidt muligt kun vippe med håndleddet og ikke bøje dine fingre. Giv dejen to til tre kast inden du får den tilbage på køkkenbordet.

3: At flippe en pande

Den tredje evne du kan overveje at øve dig på, er at flippe en pande. At flippe en pande er både noget du skal bruge når du skal lave pandekager samt når der skal laves tærter. At flippe en pande skal ligge i håndleddet og ikke i underarmen som det er tilfældet for mange.

Generelt skal du altid sørge for at din pande er smurt med fedtstof, så der er noget der kan slippe. Ved pandekager skal det være smør og ved tærter vil det ofte være karamel, der kan bruges som smørelse. Vi vil anbefale dig at starte med pandekagerne før du går over til tærterne.